Um restaurante de excelência. Uma das Jóias da coroa da restauração madeirense. O Chefe Manuel Trindade presenteia os clientes sobretudo com pratos do mar. Mariscos e peixe são as principais referências da ementa, que sendo muito regional também apresenta algumas referências de pratos internacionais. A carta não é muito alargada, mas a surpresa vem do sabor. Aconselham-se os pratos de Bacalhau, o Arroz de Cherne, o Polvo assado e Pargo Assado no Forno, entre outros. Os legumes são bem confeccionados. Nos pratos regionais madeirenses, o Peixe Espada Preto, Bifes de Atum e a Espetada Regional marcam presença. A carta de vinhos, essa sim, é muito rica, com mais de 200 referências, está bem definida e estruturada por regiões vinícolas, apenas com vinhos portugueses, mas, de se lhe tirar o chapéu...